வேர்க்கடலை உருண்டை

வாழ்க வளமுடன்..



இன்றைய இனிப்பு பதிவு வேர்க்கடலை உருண்டை...


வேர்க்கடலையில் கொழுப்புச் சத்து இருக்கிறது. ஆனால் அது நல்ல கொழுப்பு. உடம்புக்குத் தேவையான கொழுப்பு. வேர்க்கடலையை ஏழைகளின் புரதம் என்று கூடச் சொல்லலாம். அந்த அளவுக்குப் புரதச் சத்து அதிகமாக உள்ளது.

வேர்க்கடலை சாப்பிட்டால் அதில் இருந்து உடம்பில் சேரும் சர்க்கரையின் அளவு மிக மிகக் குறைவு.  வேர்க்கடலையில் உள்ள மெக்னீசியத்திற்கு இன்சுலினைச் சுரக்கும் ஹார்மோன்களைத் துரிதப்படுத்தும் தன்மையும் உள்ளது.

வேர்க்கடலையில் வைட்டமின் A, நீரில் கரையக் கூடிய வைட்டமின் B3 போன்றவை அதிகமாக உள்ளன.

வேர்க்கடலையில் நைட்ரிக் அமிலம் உள்ளது. வேர்க்கடலையைச் சாப்பிடுவதன் மூலம்  உடம்பில் உற்பத்தியாகும் நைட்ரேட் ரத்தக் குழாய்களை விரிவடையச் செய்கிறது. இதனால் ரத்தம் சீராக ஓடும். ரத்த அழுத்தம் குறையும்.

தேவையானவை

வேர்க்கடலை  - 1.5 கப்

வெல்லம்             - 1 கப்

எள்                          - 1 கப்


நெய்                    - 2 ஸ்பூன்

செய்முறை

 கடலை, எள்ளு  இரண்டையும் தனி தனி யாக  வறுத்து கொள்ளவும்..

பின் கடலையின் தோலை நீக்கி ..அதனுடன் வெல்லம் சேர்த்து மிக்ஸ்யில் நுணுக்கவும்...ரொம்ப அரைத்து விட கூடாது...

பின் அந்த கலவையில்  வறுத்த எள், நெய் சேர்த்து பிடிக்கவும் ...

இதில் எள்ளை பொடித்தும் சேர்க்கலாம்..

 நான் எள்ளை அப்படியே தான் சேர்த்தேன்..

வேர்க்கடலை உருண்டை ரெடி..

அன்புடன்
அனுபிரேம்...