குல்பி ஐஸ்.....

வாழ்க வளமுடன் 

குளிர்ச்சியான பதிவு இன்று ...  குல்பி ஐஸ்.....

இந்த குல்பி செய்யணும்ன்னு ரொம்ப நாள் ஆசை ...போன வருடம் இந்த mould கிடைக்கலை ..சரி பரவாயில்லை ன்னு கப் ல எல்லாம் வச்சு செஞ்சேன் ...

இந்த வருடம் விடுமுறையில் ஊருக்குப் போன போது குல்பி mould அழகான வண்ணத்தில் கிடைத்தது...சரி ன்னு சந்தோசமா செஞ்சா இரண்டு முறை சொதப்பல் ...அப்போ தான் அதிரா வின் ஐஸ் பதிவு வந்தது. அதனால் விடாமல் முயன்றதில் சுவையான குல்பி கிடைத்தது ...

தேவையானவை 

கொழுப்பு நிறைந்த பால்      –1/ 2 லிட்டர்

முந்திரி – 10

பாதாம் – 1௦

பிஸ்தா – 10

சர்க்கரை  – 5 ஸ்பூன் 

MTR பாதாம்பால் பவுடர் - 4 ஸ்பூன் 

செய்முறை -

முதலில்  பாலை கொஞ்சம் சுண்டும் வரை கொதிக்க விட வேண்டும்.

பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரியை  பிசிறாக அரைத்து பின் அதில்  சர்க்கரை , மற்றும்  பாதாம் பால் பவுடர்   சேர்த்து  அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அரைத்தவற்றை பாலில் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும் ....

 பால் நன்கு  ஆறவும் குல்பி mould ல் ஊற்றி ...குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இரவு முழுவதும் வைக்கவும் ....

காலையில் சுவையான குல்பி ரெடி ...

இதில் முந்திரியை ரொம்ப அரைக்காமல் சேர்த்ததால் ...அந்த தூள்கள் எல்லாம் வரும் போது ரொம்ப நல்லா இருந்தது ....

MTR பாதாம்பால் பவுடர் இல்லாமலும் இது போல் செய்யலாம்...என்னிடம் இருந்ததால் நான் சேர்த்து செய்தேன் ...

அன்புடன் 

அனுபிரேம்