பனீர் டிக்கா

வாழ்க வளமுடன் 

 

இன்றைய பதிவில் சுவையான பனீர் டிக்கா-


தேவையானவை


பனீர் 
குடை மிளகாய்  -1
வெங்காயம் -1



 மசாலாவுக்கு:

தயிர் - கால் கப்,

இஞ்சி - பூண்டு விழுது -1 ஸ்பூன் ,

மிளகாய்த் தூள் - 1 ஸ்பூன்,

கடலை மாவு -  ஒரு ஸ்பூன்,

மஞ்சள்தூள் - கால் ஸ்பூன்,

 மசாலாத்தூள் - 2 ஸ்பூன்,

 உப்பு - தேவையான அளவு.

மசாலாவுக்கு கொடுத்துள்ளவற்றை நன்கு கலந்து கொள்ளவும்,  பிறகு அதில்  சதுரமாக நறுக்கிய  பனீர், வெங்காயம்,  குடை மிளகாய் துண்டுகளை சேர்த்து  கலந்து  30 நிமிடங்கள்  ஊற விடவும்.

இதை நீள கம்பியில் ஒன்றன்பின் ஒன்றாக குத்தி,'மைக்ரோவேவ் அவன்’  னில் கிரில் செய்யலாம் ...


மற்றொரு முறையாக  சிறு குச்சியில் இவற்றை குத்தி  சூடான தவாவில் எண்ணெய் விட்டு...  இரு புறமும் சிவக்க விட்டு எடுத்தால் பனீர் டிக்கா ரெடி.

 இந்த பனீர் டிக்கா செய்முறை மிகவும் எளிமையாகவே இருந்தது... சுவையும் மிக நன்றாக இருந்தது .



அன்புடன்
அனுபிரேம்