அவல் பாயசம்

வாழ்க வளமுடன்

இன்றைய பதிவில்  அவல் பாயசம்

பொதுவாக அவல் பாயசத்துக்கு நாங்க அவலை அப்படியே சேர்த்து செய்வோம் ...பக்கத்தில் ஒரு சிநேகிதி இந்த முறை சொன்னாங்க ரொம்ப அருமையா இருந்தது . வாங்க அந்த சமையல் முறையை இன்று  பார்க்கலாம்.

தேவையானவை

அவல்  - 1 கப்
வெல்லம் - 3/4 கப்

தேங்காய் - அரை கப்
ஏலக்காய் - 3
முந்திரி
திராச்சை
நெய் - 4 ஸ்பூன்


செய்முறை

முதலில் அவலை இரு  ஸ்பூன் நெய் விட்டு வறுத்துக்கொள்ளவும்.

பின் அதை மிக்ஸ்யில் சேர்த்து பொடிக்கவும்.

பொடித்ததை நீர் சேர்த்து வேகவிடவும் ..

வெந்ததும் அதில் வெல்லம் சேர்க்கவும்.

தேங்காய் , 4 முந்திரி , ஏலக்காய் எல்லாம் சேர்த்து

 அரைத்து அதை பாயசத்தில் சேர்க்கவும் .

 அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து
 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

பின் நெய்யில் வதக்கிய முந்திரி , திராச்சையும் சேர்க்க,

 பாயசம் ரெடி .

 அவல் என்றே சொல்ல முடியாது .. அவ்வளவு சுவை . நீங்களும் செய்து பார்த்து சொல்லுங்கள்.




அன்புடன்
அனுபிரேம்