நீர் தோசை

வாழ்க வளமுடன்...

உடுப்பி  மங்களூர் ஸ்பெஷல் நீர்  தோசை  இன்றைய பதிவில் ...

தேவையானவை

பச்சரிசி - 2 கப் 

தேங்காய் - 1 கப் 

 உப்பு 

 எண்ணெய் 

செய்முறை

 அரிசியை இரண்டு மணிநேரம் ஊற வைத்து ,  பின்னர் கிரைண்டரில் அரிசி, தேங்காய் ,உப்பு  மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்க வேண்டும்.


.

நன்கு நீர்க்க உள்ள மாவை  வட்டமாக ஊற்றி மூடி வைத்து வேகவிட்டு எடுக்க வேண்டும் . நான் ஆப்ப கடாயில் ஊற்றி எடுத்தேன் .

புளிக்க விட வேண்டியது இல்லை. இந்த மாவை ஆட்டிய உடனே  தோசை செய்யலாம் .

தேங்காய் சட்னியுடன் சேர்த்து சாப்பிட அருமையாக இருக்கும் , தேங்காய் சேர்த்து அரைத்து  இருப்பதால் பசங்களுக்கு அப்படியே சாப்பிடவே ரொம்ப பிடித்து இருந்தது.

 அம்மா செய்யும் அரிசி ரொட்டி தடிமனாக  இருக்கும், இந்த தோசை அந்த ரொட்டி சுவையுடன் மெல்லியதாக இருந்தது .

சாப்பிட ஒரு எளிமையான உணவு இந்த நீர் தோசை  ...

அன்புடன்

அனுபிரேம்